Cara Masak Jengkol Terbukti Tidak Bau dan Tidak Pahit
KOMPAS.com – Mau makan hutan tapi takut bau dan pahit? Tidak perlu khawatir, ada cara memasak jahe agar tidak berbau, menjadi pahit dan empuk.
Nantinya, kamu bisa mengolah hutan menjadi masakan yang berbeda. Beberapa di antaranya adalah jingleko rebusan tradisional buatan sendiri, jingleko Rendang, jingleko baldo dan jingleko kaldu cabai panggang.
Selengkapnya berikut ini beberapa tips memasak jungle agar baunya tidak menyengat, tidak pahit tapi lembut.
Baca lebih lanjut: Cara memilih dan membersihkan hutan, pilih yang busuk

1. Pilih jengkol tua
Mengutip Kompas.com, Anda harus memilih jingle tua. Ciri-ciri jingle tua bisa dilihat dari warna kuning hingga putih. Namun, Jingcol muda seringkali berwarna hijau.
Baca juga tips memilih jungle terbaik dari pembuat jungle pelachor
Informasi, motivasi dan akses Persepsi dari Surel Anda.
Daftar Surel
Bahkan jika Anda lebih suka hutan tua, hindari yang sangat kuning hingga hitam. Artinya hutan ini sudah lama disimpan dan rasanya semakin pahit.
Selanjutnya, pilih bentuk jingle yang sedikit terfragmentasi, sangat tipis atau datar. Sedikit glitter dalam tekstur biasanya lebih lembut.
2. Bersihkan area kewanitaan hingga bersih
Dew Cartica sebagai Aktivis Gengis Olahan Kompas.com, Sabtu (11/11/2017), kulit jingle bisa pahit dan bisa terkena ‘mabuk hutan’.
Oleh karena itu, Anda perlu membersihkan area genital hingga bersih. Jangan biarkan ada yang tertinggal. Selanjutnya, cuci hutan beberapa kali.
Baca lebih lajut Resep Jungle untuk Mengurangi Bau dan Pahit

3. Benamkan hutan dalam air beras
Sejumlah peralatan dapur, termasuk mandi air beras, dapat membantu mengurangi bau gin.
Cobalah menyirami hutan semalaman dengan air beras. Masak roti jahe hanya pada hari berikutnya.
Atau, Anda bisa merebus hutan dalam air beras sampai lunak. Tiriskan airnya dan masak hutannya.
4. Rebus jahe dengan daun jambu biji
Selain air mandi beras, daun jambu biji membantu mengurangi bau jahe.
Langkah pertama adalah mencuci hutan terlebih dahulu. Segar direbus dengan daun jambu biji. Anda bisa mengupas jingle sebelum atau sesudah direbus.
Baca Selengkapnya: 4 Cara Mengurangi Bau Jahe Sebelum Anda Memasak

5. Tuang jingle secukupnya
Jika tidak ada air untuk mencuci beras atau daun jambu biji, rebuslah hutan menggunakan air bersih. Rebus minimal 30 menit setelah air mendidih.
Anda bisa merebus jahe selama kurang lebih 2 jam untuk memastikan teksturnya halus dan baunya hilang.